TakezoFarm 
Takezo Farm「暮らしの教室」では、
日々の暮らしを少し豊かにしてくれる学びの時間をお届けしています✨
今回は、毎日の食卓に取り入れやすい「麹」をテーマにした料理教室を開催します。
身体にやさしく、素材の美味しさを引き出してくれる麹の魅力を、
実際に料理を作りながら楽しく学んでみませんか？
麹が気になっていた方、発酵料理を始めてみたい方にもおすすめの教室です。
ぜひ一緒に、季節の恵みを味わう豊かな時間を過ごしましょう😊
講師の方からのメッセージです。
講師 かたよせかおり
「塩麹でお肉を漬ける」ことしか知らなかった私が、麹の魅力に出会い、
今では塩麹や醤油麹が毎日の料理に欠かせない存在となりました。
醸しにすと、発酵麹master®を取得し、出雲市を中心に発酵料理と米粉のおやつ教室「かおさんの台所」を主宰しています。
元保育園管理栄養士です。
教室では、特別なことではなく、日々のごはんに取り入れやすい発酵料理を大切にしています。
「使い方が分からない」「続けられるか不安」という方にも、無理なく細く長く続けてもらえるよう、
麹調味料を使った簡単でおいしいメニューをご提案しています😊
現在は、米粉のおやつや麹調味料の販売、料理代行の準備も進めています。
麹って、使ってみたいけど、どう使ったらいいの？
買ってみたけれど、なかなか続かなかった…
そんな方にも気軽に参加していただける、麹初心者さん向けの料理教室です😊
麹とは何か、麹調味料の基本的な使い方をお伝えしながら、季節の食材を使った発酵料理を一緒に作りましょう！
調理後は、作った料理を囲んでランチを楽しみながら、季節の食養生や、
日々の暮らしに無理なく取り入れるコツについてもお話しします。
【予定メニュー】
・麹を使ったごはん
・発酵スープ
・麹調味料を使ったメイン料理
・季節の副菜
料理を習うだけではなく、麹や季節の食材について知り、毎日の食卓に取り入れるきっかけとなる時間にしたいと思っています。
ご確認よろしくお願いいたします😊
日時：9月3日(木)
時間：10時半～13時
場所：Takezo Farm島根県出雲市下横町396-1
値段：お一人5000円(税込)
定員：6名
お持ちいただくもの：エプロン、手拭きタオル
締切：8月25日(火)
最低開催人数：4名（最低開催人数に満たない場合は開催しません）
キャンセル：１週間前まで可能(それ以降のキャンセルはご返金出来ませんのでご了承ください。)
駐車場：8台完備
『ご予約は「暮らしのカレンダー」よりお願いします。』